Винегрет из перца с картофелем

1 банка (500 г) фаршированного перца, 5—6 сваренных картофелин, 1 яйцо, 100 г зеленого лука.

Картофель и вареное яйцо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить консервированный фаршированный перец, нарезанный на части, посолить, перемешать и поместить в салатник. Горку обложить кантиком из колец лука и посыпать зеленью.

Салат из сныти со щавелем и овощами

Состав:
Сныть, щавель, морковь, сырой картофель.

Мелко нарубить 2 горсти свежей сныти и 1 горсть щавеля. Добавить натертую на крупной терке свежую морковь, и порезанный соломкой сырой картофель. Всё перемешать в салатнике и заправить.

Заправка: растительное масло с измельченным репчатым луком