Салат "Руссолс"

Состав:

15 г сельди соленой,
70 г свинины или говядины,
60 г картофеля, 40 г огурцов соленых,
10 г свежих яблок,
15 г помидоров,
10 г яиц;

для соуса:

сметаны 35 г,
10 г хрена,
8 г уксуса 3%-ного,
10 г яиц,
2 г горчицы,
зелень.

Картофель, огурцы и яблоки нарезать ломтиками, так же нарезать вареную свинину, сельдь и яйца. Все это заправить сметанным соусом с добавлением уксуса, горчицы и хрена.