Салат с соленой треской или палтусом

Состав:
500 г рыбы,
5—6 картофелин,
2 головки репчатого лука,
по 1,5 ст. ложки уксуса и растительного масла.

Соленую рыбу замочить на 12 часов в холодной воде, затем отварить, добавив специи. Рыбу остудить в отваре.

Отваренный картофель нарезать кружочками. Репчатый лук нашинковать. Все перемешать, заправить растительным маслом и уксусом.

Украсить салат зеленью петрушки и дольками крутого яйца. Для остроты в заправку можно добавить 1 чайную ложку готовой горчицы.